炖肉的家常做法大全 ，炖肉的家常做法大全集

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本文目录

1. 煮肉的炖肉的家大全家常做法
2. 煮肉的家常做法最简单的做法
3. 家常炖猪肉最正确做法

煮肉的家常做法

水煮肉片做法

所需材料：五花肉 ，大白菜，全炖生姜，家常集大葱，做法大蒜，炖肉的家大全郫县豆瓣酱，全炖干辣椒，家常集花椒粒，花椒粉，辣椒粉，香葱 ，淀粉 ，生抽
，五香粉 ，蚝油 ，食盐 ，鸡精

制作方法：

1.首先准备适量的五花肉和1棵大白菜。

2.将猪肉切成片，取适量的大白菜，然后切成宽条 。

3.生姜，大蒜
，大葱切成碎末，外加1大勺郫县豆瓣酱；干辣椒切成小段 ，再准备一些花椒粒、辣椒粉和花椒粉 。香葱切成葱花 ，再另外切上一些大蒜末备用。

4.先往肉片中加入一些清水，搅拌均匀。然后加入一些生抽 
、食用油和淀粉 ，再加入清水抓拌均匀，使所有肉片都能挂上浆 。（先加水可以让肉片吸入更多的水分，肉质会更细嫩）

5.准备一个炒锅
，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油。等油温升高之后 ，把大白菜倒入锅中，快速翻炒至脱水变色
。

6.将炒好的白菜盛出来，均匀地铺在碗底 。

7.锅中再放入一些食用油，先放入葱
、姜、蒜和郫县豆瓣酱炒出香味，然后再放入干辣椒和花椒粒，快速翻炒均匀 。

8.往锅中加入足量的清水，然后加入生抽 、五香粉、蚝油
 、食盐
，开大火把汤汁烧开。

9.等到锅中汤汁翻大泡的时候，把肉片下入锅中
 ，等肉片煮熟之后再放入适量的食盐和鸡精调味
。（肉片下入锅中之后 ，千万不要搅拌 ，等到锅中汤汁再次烧开之后
，才可以搅拌）

10.把煮好的肉片盛出来，放入提前铺好大白菜的碗中 。然后在肉片的表面铺上一层蒜末、辣椒粉和花椒粉
。

11.再烧一些热油 ，淋到肉片上
，把调味料爆香 ，然后再撒上一些葱花。

一道好吃的简版水煮肉片，做好了！

煮肉的家常做法最简单的做法

所需材料 ：五花肉，大白菜，生姜 ，大葱，大蒜 ，郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒粒 ，花椒粉，辣椒粉
，香葱，淀粉，生抽，五香粉 ，蚝油，食盐
，鸡精

制作方法 ：

1.首先准备适量的五花肉和1棵大白菜。

2.将猪肉切成片，取适量的大白菜 ，然后切成宽条 。

3.生姜
，大蒜，大葱切成碎末，外加1大勺郫县豆瓣酱；干辣椒切成小段 ，再准备一些花椒粒、辣椒粉和花椒粉 。香葱切成葱花 ，再另外切上一些大蒜末备用。

4.先往肉片中加入一些清水 ，搅拌均匀。然后加入一些生抽、食用油和淀粉，再加入清水抓拌均匀，使所有肉片都能挂上浆。（先加水可以让肉片吸入更多的水分 ，肉质会更细嫩）

5.准备一个炒锅 ，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油 。等油温升高之后，把大白菜倒入锅中 ，快速翻炒至脱水变色 。

6.将炒好的白菜盛出来，均匀地铺在碗底。

7.锅中再放入一些食用油，先放入葱 、姜 、蒜和郫县豆瓣酱炒出香味，然后再放入干辣椒和花椒粒，快速翻炒均匀。

8.往锅中加入足量的清水，然后加入生抽、五香粉 、蚝油、食盐 ，开大火把汤汁烧开。

9.等到锅中汤汁翻大泡的时候 ，把肉片下入锅中，等肉片煮熟之后再放入适量的食盐和鸡精调味
。（肉片下入锅中之后，千万不要搅拌，等到锅中汤汁再次烧开之后，才可以搅拌）

10.把煮好的肉片盛出来，放入提前铺好大白菜的碗中 。然后在肉片的表面铺上一层蒜末、辣椒粉和花椒粉。

11.再烧一些热油 ，淋到肉片上 ，把调味料爆香，然后再撒上一些葱花
。

家常炖猪肉最正确做法

用料

猪肉一斤
，八角一个，葱适量，姜适量，老抽2勺，料酒2勺 ，盐适量

家常炖猪肉的做法

1.葱姜切片

2.热锅少量油，将大料香叶爆香

3.放入肉片翻炒片刻，加入葱姜

4.炒至水干出油，加入料酒老抽

5+根据喜好加入适量热水

6.小火炖1-2个小时

猪肉的功效 ：第一、能够为机体提供来自于动物性的蛋白质 ，进而因为蛋白质丰富能够发挥提高机体免疫力的功效。第二、能够为机体提供优质的铁离子和肉因子，这两类物质进入到体内之后，都能够发挥出预防和治疗缺铁性贫血的作用。

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